|
|
Griekse Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui , 2 vleestomaten ,2 teentjes knoflook ,100 gram feta ,16 gamba′s ,3 eetlepels olijfolie ,2 eetlepels witte wijn , 1/2 theelepel suiker ,peper uit de molen ,1/2 theelepel gedroogde tijm
Voorbereiding:
Pel de ui en snijd hem in ringen. Ontvel de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Pel en snipper de teentjes knoflook. Snijd de feta in zeer kleine blokjes. Pel de gamba′s maar laat de kop en staart eraan zitten.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Verhit de olie in een koekepan en bak hierin de ui met de stukjes tomaat en de knoflook 5 minuten omscheppend op hoog vuur. Voeg de wijn , suiker , peper en tijm toe.
Voeg de gamba′s toe en laat ze in ca.3 minuten bijna gaar worden.
Schep het gerecht in een ovenschaal,strooi de feta erover en zet de schotel ongeveer 2 minuten onder de hete grill.
|
|
|